Архив рубрики: Итальянская кухня

Рецепты итальянской кухни

Вонголе в кастрюле с белым вином

Опубликовано автором admin

Мясо вонголе обладает большой сладостью и нежностью. Читать далее →

Рубрика: Итальянская кухня | Метки: , , , , | Оставить комментарий

Мидии

Опубликовано автором admin

Блюда из мидий считаются деликатесом. Мидии являются двустворчатым  моллюском, которые живут в Средиземном море, Черном  море и в Атлантическом океане, а также на побережьях Марокко. Раковина  мидии состоит из двух равных частей, цвет раковины  черноватый или пурпурно черный, в то … Читать далее →

Рубрика: Итальянская кухня | Метки: , , | Оставить комментарий

Приготовление Лимончелло

Опубликовано автором admin

Ликер Лимончелло ди Сорренто по данному рецепту можно приготовить за четыре дня. По своему аромату и вкусовым качествам он не будет отличаться от традиционного рецепта приготовления, длительность  которого около месяца. Ликер из лимона, является наиболее распространенным в Италии и каждая … Читать далее →

Рубрика: Итальянская кухня | Метки: , , , , | 1 комментарий

Мидии в белом вине

Опубликовано автором admin

Рецептов приготовления мидий в Италии очень много. Многие итальянцы любят есть свежие мидии. Открыть ракушку, взбрызнуть молюск лимонным соком и сьесть. Сегодня я публикую вкусный рецепт итальянской кухни «Мидии в белом вине».

Рубрика: Итальянская кухня | Метки: , , , , , | Оставить комментарий

Лазанья мясная

Опубликовано автором admin

Лазанья является традиционным неаполитанским блюдом. Каждая семья имеет свой рецепт, свою тайну. Лазанья может готовиться как с мясным фаршем, сосисками, так и с баклажанами и кабачками, морковкой и сладким перцем, грибами. Кто-то готовит с моцареллой, кому-то нравится заменять моцареллу на … Читать далее →

Рубрика: Итальянская кухня | Метки: , , , , , | 2 комментария

Pasta e piselli. Паста с горохом.

Опубликовано автором admin

До появления замороженных продуктов, макаронные изделия с горохом были блюдом весны и лета, но сегодня это блюдо можно готовить в течение года. Для приготовления    этого блюда нам понадобится следующий  набор продуктов:

Рубрика: Итальянская кухня | Метки: , , , , , | 1 комментарий

Соус Песто (Pesto)

Опубликовано автором admin

Соус Песто в Италии наверно более популярен чем горчица в России и странах СНГ. Его можно употреблять с хлебом, пастой, овощами. Но наиболее часто соус песто является неотъемлемой частью таких блюд как суп и лазанья. Для приготовления соуса Песто для … Читать далее →

Рубрика: Итальянская кухня | Метки: , , , , | Оставить комментарий

Чудо салат в летнюю жару

Опубликовано автором admin

  Очень неплохой рецепт салатика дали итальянские друзья. Я его немного переделала, но самую малость, шпинат заменила щавелем. Так как у меня на огороде растет щавель, а за шпинатом нужно идти в магазин. Рецепт очень прост и поэтому можно приготовить … Читать далее →

Рубрика: Итальянская кухня | Метки: , , , , | 1 комментарий